İstenmeyen başka şeyler yeme isteğinin önüne geçecektir.
Tok tutar, vakitsiz iştahı önler, yatıştırır.
Hayatınızda su eksildiğinde “bana ve iştahıma neler oluyor?” diyeceğinizin garantisini verebilirim.
Öğün esnasında sıvı içecekler, çorba, su, cacık, yemek üstüne çay, kahve… Mide katı besinleri uzun uzun sindirmek isterken, aşırı sıvı yüklemesiyle hacmen gerilir, zorlanır. Yeterince sindirilemeyen besinler bol sıvının zoruyla, mideyi hızla terk eder. Besinler tam sindirilemediği için aslında bağırsağa hazır da değildir.
Bağırsakta sindirim şikayetleri açığa çıkar. Öğünde aşırı sıvı almanın, yeterince çiğnememenin uzun vadeli etkisi bağırsak bariyerinde hasar bile olabilir, İBS sorunu yaşayabilirsiniz. “Moleküler mimikri” yani sindirilemeden bağırsağa inen proteinler, bariyer yapısının bozulmasına yol açabilir. Haşimato tiroidi denilen otoimmün sağlık sorunları dahi ortaya çıkabilmektedir. Ne yediğimiz kadar, çok çiğnemek ve öğün esnasında sıvı alımı da totalde bu sonuçla karşılaşmamızda etken olabilmektedir.
Çok çiğnemek, yalnız tükürük ile ıslanıp, tükürükteki enzimlerle kimyasal olarak sindirilme etkisinden faydalanmak önemlidir. Öğün esnasında ekstra sıvı alımı tükürük salgısının da aktivite gösterebilmesini engeller. Çay, çorba, su, meşrubat derken, besin tükürükle sindirilemeden mideye karga tulumba itilir. Mide aşırı sıvıdan gerilir, besinleri sindiremeden bağırsağa iletmek zorunda kalır. Oysa; tüm sindirim sistemi organları, katı gıdayla birebir kendisi ilgilenmek ister. Kimyasal ve mekanik olarak sindirilen besinler, “peristaltik hareketle” diğer sindirim organlarına sırayla aktarılır.
Öğün esnasında sıvı alırsanız, yeterince de çiğnemezseniz, öğünde alınan yağlar kana daha hızlı karışır. Şekerler de kana daha hızlı karışır. Sonuç olarak, insülin direnci, Tip II DM, reaktif hipoglisemi, hiperkolesterolemi gibi sorunlar gelişebilir veya şiddetlenebilir.
- Sıcak ve soğuk suyu vücut ısısına çekmek için bir miktar enerji harcanır. Fakat bu, zayıflamaya yardım edecek kadar önemli bir enerji harcaması yaratmaz. Suyun ılık, soğuk, sıcak olmasına takılmayın, yeter ki için. Gün boyu için.
- Kışın 2.5-3 litre, yazın 3 litre filtre edilmiş su tüketmek sağlık açısından vazgeçilmezdir.
- Kalkınca ağız, diş ve dil temizliği yaptıktan sonra; gece boyu ağızda üreyen mikroorganizmaları uzaklaştırmış olursunuz ve 500 ml suyu artık içebilirsiniz.
- Devamında gerekirse saatinizin alarmını kurun ve belirli saatlerde 500’er mililitre su için. Bu şekilde ölçerek 2.5-3 litreyi akşam yemeğine gelene kadar tamamladığınıza emin olun.
- Yemeği çok çiğneyin, püre kıvamına gelmeden yutmayın ve öğün esnasında sıvı almayın. Sindirimin mutlaka katı olarak devamını sağlayın.
- Besinlerin yaklaşık 40-60 dk sindirilmesine izin verin, sonraki öğüne kadar da bol bol su için. Yani öğün esnasında sıvı alımı sakıncalı, öğünler arası boş saatlerde ise bol bol su tüketimi faydalıdır.
- Yemeklerle ilaç alıyorsanız, ilaçlarınızı yutmaya yetecek kadar suyla yetinin.